-۱ کنترل کیفیت محصولات غذایی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی در سطح تولید و عرضه ارسالي از اداره نظارت ، مراکز و شبکه هاي بهداشتي و درماني استان ، گمرک بنادر بوشهرواداره بنادر وکشتیرانی بوشهر، اداره مبارزه با مفاسد اجتماعي واداره جمع اوری اموال تملیکی ، نیروی انتظامی وستاد مبارزه با قاچاق کالا وشاکيان خصوصي و ....
2- نظارت و بازدید از آزمایشگاههای صنایع تولید کننده مواد اولیه و فرآورده های غذایی و آشامیدني و بهداشتي به منظور تائيد صلاحيت علمي و فني کارخانجات و اطمينان از حسن اجراي.
3- بررسی روشهای جدید کنترل کیفیت فرآورده های غذایی ، آرایشی و بهداشتي و به روز کردن اطلاعات موجود در آزمايشگاه.
۴- کنترل و اجرای ضوابط و استانداردهای تعیین شده جهت صدور پروانه بهره داری و ساخت محصولات تولیدی.
۵- بررسی صلاحیت آزمایشگاههای مواد غذایی و بهداشتی همکار و واحدهای تولیدی .
۶- آموزش مسئولین فنی کارخانجات تابعه استان و کار آموزان و دانشجویان مراکز دانشگاهی.
۷- شرکت کارشناسان در دوره های باز آموزی تخصصی.
۸- بررسی فرآورده های وارداتی از نظر تطبیق کیفیت کالا با برگه آنالیز و گواهی بهداشت ارائه شده.
۹- رتبه بندی آزمایشگاههای کارخانجات و واحد های تولیدی تحت پوشش.
۱۰- کالیبراسیون لوازم آزمایشگاهی جهت بالا بردن میزان دقت در آزمون و اطمینان از صحت نتایج آزمون.
۱۱- همکاری در طرحهای ضربتی مراکز بهداشتی به منظور تشدید کنترل مواد غذایی و بهداشتی در سطح عرضه.
۱۲- تدوین sop ها و دستورالعملهای کاری آزمایشگاه.
۱۳- ارائه اطلاعات آماری عملکرد آزمایشگاه بمنظور بیان توانمندی این واحد در امر کنترل و نظارت بر کیفیت فرآورده های غذایی ، اشاميدني ، آرايشي و بهداشتي و ايجاد اطمينان از وجود سيستم نظارتي فعال و کار امد در سطح جامعه.
۱۴- مشارکت و همکاری با آزمایشگاه کنترل غذا و دارو وزارت بهداشت در خصوص اجرای طرحهای ایمنی مواد غذایی از جمله : طرح ملی حذف جوش شیرين از نان ، طرح ملي اندازه گيري يد و درصد خلوص در نمک طعام ،طرع غني سازي آرد با آهن و اسيد فوليک ، طرح کشوري pms طرح بررسی میزان پراکسید در زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان.
۱۵- انجام اقدام پ‍‍ژوهشی در بخشهای مختلف آزمایشگاه.
۱۶- همکاری در انجام پروژه های تحقیقاتی با مراکز دانشگاهی.
۱۷- تجهیز آزمایشگاه با توجه به توسعه روشهای کنترل فرآورده های غذایی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتي سایر وظائف آزمایشگاه غذاودارو بوشهر بدین ترتیب می باشد: اجرای مصوبات مجموعه با توجه به استراتژی های تعریف شده برنامه ریزی و سازماندهی مجموعه بخش های آزمایشگاه. تعیین وتدوین خط مشی و استراتژی آزمایشگاه تصویب اهداف بخش های آزمایشگاه و نظارت برنحوه تحقق آن ها تصویب مستندات مود نیاز بخش های آزمایشگاه شرکت درجلسات و گردهمایی هایی که در فعالیت های بخش های آزمایشگاه موثر است نظارت براجرای آئین نامه و مقررات موضوعه ( ادارای، مالی و فنی) بررسی گزارش ها وآمار فعالیت های بخش های آزمایشگاه و پیگیری فعالیت های دردست اجرا ایجاد محیط کار مناسب برای هرچه بهتر امور تامین منابع و زیرساخت های لازم برای اجرای هرچه بهتر امور